凤凰彩票welcome 为了击败车厘子，草莓拼了
年货生果的头把交椅，概况要换一换了。
正常过年，被摆在 C 位管待来宾的年货毫无疑问是车厘子，但本年春节，草莓似乎一跃而上成为新的生果顶流。
在盒马，朱颜草莓同期抢占热卖榜和生果回购榜榜首；而在山姆，生果礼盒榜第又名相通是朱颜草莓。
不仅如斯，草莓的价钱致使也要赶超车厘子。在部分电商平台，一款"黑草莓"价钱一度冲到 300 元 / 斤。
即便如斯，它的热度依旧一齐走高。在小红书平台，# 黑草莓 话题浏览量仍是达到 2411.6 万。
这个冬天，草莓为什么这样红？
年货新顶流？
春节前是许程程（假名）最忙活的一段日子。
从旧年 12 月底到咫尺，她每天都要忙着在自家果园摘草莓，再一一装盒、发货。她在山东烟台的果园占地 20 亩，全部都用来栽培草莓，包含黑、红、粉和白草莓等种种品种，数目达到四五十种。
本年冬季，黑草莓须臾火爆，好多东说念主将其称为"黑好意思东说念主"。其实，这种黑草莓大多指的是名为"玄玉"或"真红好意思铃"的草莓品种。
图源：受访者供图
它们并非纯玄色，而是果皮呈现出深红、暗红或紫玄色，这是由于果皮中富含的花青素含量罕见高所致。
据许程程先容，黑草莓是她近几年才开动尝试栽培的品种，因此栽培面积不大，跟相通刚栽培不久的粉草莓、白草莓等品种加在沿路也独一 8 亩地，况且黑草莓的产量要显著低于红草莓。
一位在云南领有草莓果园的谋略者也有相似感受，他相通是在 2024 年才第一次在育苗公司看到黑草莓，将其引进到自家果园后，栽培面积也独一 2 亩。
栽培面积不大、产量也低，市集上较少的供货量导致了黑草莓的价钱上流。
图源：盒马 App 截图
有利思呈文搜索发现，在盒马 App，一款 300g 的黑草莓，售价为 55.9 元，险些是同等重量朱颜草莓价钱的 3 倍。这款草莓在 App 上一直处于销量病笃景象。
{jz:field.toptypename/}在淘宝 App 上，一款 500g 的黑草莓礼盒，售价更高达 298 元。该店客服告诉有利思呈文，如斯订价是因为礼盒中登科的黑草莓都是中果规格，且品性很高。
而在许程程的果园里，等闲红草莓 1000g 的售价是 89 元，而真红好意思铃黑草莓 1000g 的售价就达到 200 元。
黑草莓究竟有何极度之处？
许程程先容："黑草莓在风度和甜度上都会更浓郁，还会有一股极度香气。"
盒马方面也作念出补充，与等闲朱颜草莓比拟，黑草莓的酸度更低，平均糖度越过约 2 度，口感愈加紧实，果肉呈深红色，带有独有的风度。
这份稀缺性让黑草莓销量走高。"真红好意思铃和玄玉，是店内销量最佳的两个品种，每天有 100 — 150 单订单，能卖出 200 — 300 斤。"许程程说。
盒马方面告诉有利思呈文，平台上的这款黑草莓在本年 1 月上线后，销量出现爆发式增长。有利思呈文在电商平台搜索发现，有多款黑草莓商品，销量仍是超越 2000 单。
那么草莓的捏续走俏，会动摇车厘子"年货顶流"的位置吗？
能替代车厘子吗？
陈放（假名）是国内某头部生鲜电商的生果采购，也便是俗称的"生果猎东说念主"。
据他先容，往年冬季的生果顶流一直是车厘子，凭借着反季供应、严格分级（J、JJ、JJJ）等特色，其适配春节残害旺季窗口和节礼需求，一直是高端生果礼盒的代表。
"但比年来，车厘子正在从佳节礼品转向环球生果。从咱们后台的数据看，凤凰彩票app自食仍是能占到车厘子销量的 9 成傍边。"陈放说说念。
这和车厘子扩产分不开。
据智利驻华商务处流露数据，2025/26 产季智利车厘子产量瞻望达到 65.5 万吨，其中 90% 将出口至中国市集。这个数字比旧年同期增长约 2.18 倍。
产量的拔擢，也带动价钱的不休走低。
2025 年 11 月，智利车厘子刚登陆中国市集时，" 3J 级"售价高达 159.9 元 / 公斤。而到了 2026 年 1 月底，同款居品的价钱已跌至 79.9 元 / 公斤。
最近，多个一二线城市的商超内，2J 级车厘子的价钱仍是达到 30 元 / 斤，部分商超还会挂出"近 30 天内廉价"牌号，与往年五六十元的价位比拟，险些是腰斩。
商超内的车厘子｜图源：视觉中国
陈放坦言，本年车厘子的价钱，可能是 2020 年以来最低的。
对此，智利生果出口商协会暗示，总产量并不是影响车厘子价钱的唯孑然分。更早的采摘期、更快的到货时效以及更为鸠集的供货窗口期，都会提高短期内的市集供应量，从而让车厘子价钱产生波动。
经常返说，春节是智利车厘子最大的残害旺季。但与往年不同的是，本年的春节在二月中旬，险些比旧年要晚了 20 天，而此时仍是是智利车厘子的尾货期。供需不匹配进一步动摇了车厘子的价钱。
关于车厘子价钱下跌以及身份的转化，智利生果出口商协会暗示，这拔擢了车厘子居品的残害频次，扩大了残害群体范围，为车厘子品类的弥远增长提供了撑捏。同期，也鼓舞市集推出更多元化的包装、订价有狡计及零卖业态，以适配日常残害的需求。
但不得不承认的是，降价着实让车厘子多年来的冬季高端礼品形象受到一定影响。而恰逢春节，残害者需要一个替代品。如斯一看，草莓倒是合适选项。
最初，草莓与车厘子同为红色系生果，稳当喜庆、祯祥的节日氛围。在本年，还流行起购买由黑草莓、粉草莓和白草莓等不同品种草莓拼配而成的草莓礼盒，不同草莓按照颜料浅深逐个滑列，颜值愈加分。
图源：受访者供图
许程程就登科了最受接待的几个品种，构成七拼、六拼和五拼草莓礼盒，不错让主顾阐明自己的口味喜好，聘请不同品种和克重的组合。
其中，由 7 种草莓拼配而成的 1000g 草莓礼盒，售价为 140 元。许程程的草莓礼盒刚刚上架 1 个月，销量就达到 1000 多单，咫尺仍在捏续高涨。
其次，草莓仍是与车厘子一样，是名副其实的冬季生果。蓝本按照当然栽培划定来看，草莓应该在春夏之交熟谙、上市。但跟着温室大棚的时候升级，草莓相通不错作念到反季熟谙，在 12 月到次年 2 月，恰是冬季草莓的供应岑岭期，致使冬季草莓甜度更高、品性更好。
最遑急的是，黑草莓迎合了春节时期的外交需求与心情价值。
盒马暗示，传统的朱颜草莓难以自在猎奇和立正需求，黑、白草莓的互异化特征赶巧填补了这一市集空缺。独有的外不雅，更不错让其在外交媒体上具有极高的"出片率"，自在年青东说念主打卡和共享的需求。
不外在陈放看来，智利车厘子的顶流身份短时辰内依然难以撼动。比拟国产生果，强壮的品性、多元的养分价值，依然是车厘子的一大上风，这也注定了其依然会受到好多残害者的瞻仰。
"但草莓并不是莫得契机，跟着咱们原土栽培解决时候的拔擢，深信草莓改日会和车厘子成为并驾皆驱的双雄。"陈放补充说念。
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